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Stefan Lenz ist KOCH DES JAHRES

  • Nachwuchskoch Stefan Lenz aus Österreich siegte in einem Kopf an Kopf Rennen gegen den Schweizer Cornelius Speinle
  • Deutschlands Kochnachwuchs belegte mit Sven Pietschmann Platz 3

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Zum Koch des Jahres wurde am Montag 12.10.2015 auf der ANUGA 2015 der 32-jährige Stefan Lenz (Foto mitte) aus Kitzbühel Österreich (“Relaise & Chateuau”, Hotel Tennerhof) gewählt. Dieses Jahr war es ein Kopf an Kopf Rennen. Nur einen Punkt trennte Lenz vom Schweizer Cornelius Speinle (29, Restaurant dreizehn Sinne aus Schlagringen). Der dritte Platz ging nach Deutschland, genauer gesagt nach Sylt an Sven Pietschmann (29, “Hotel Fährhaus”). Der Wettbewerb “Koch des Jahres” ist der transparente und renommierte Wettbewerb für professionelle Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol. In insgesamt vier Vorentscheidungen wurden die Finalisten gekürt, die beim großen Finale zur ANUGA in Köln gegeneinander antraten. Die Anuga als größte Food & Beverage-Messe der Welt bot diesem kulinarischem Top-Event den perfekten Rahmen. Internationalen Juroren bewerteten die Leistungen der Nachwuchsköche. Kochlegende Dieter Müller, Harald Wohlfahrt und Thomas Bühner saßen auch in diesem Jahr als Spitzenköche höchsten Ranges in der Jury. Preisgelder in einem Gesamtwert von 26.000 Euro lockte den Gewinnern. Foto: © ´Der Sasse´ alias Christian Sasse [ Foto+TV Agentur NTOi.de ] Redaktionelle Fotoanfragen gerne telefonisch an 0171-6888777 oder per Email: cs@ntoi.de 

 

+++ HD-Video!

ANUGA 2015 | “KOCH DES JAHRES” Stefan Lenz aus Österreich

YouTube Direktlink: https://youtu.be/-VlKDnDRJQc – Video bitte in HD ansehen! Play Button drücken und am Zahnrädchen Qualität auf 720/1080 HD stellen!

 

Die acht Finalisten im Wettbewerb “Koch des Jahres” waren…

  • Stefan Lenz (Relais & Châteaux Hotel Tennerhof, Kitzbühel/A)
  • Cornelius Speinle (Drei 10 Sinne*, Schlattingen/CH)
  • Sven Pietschmann (Restaurant Fährhaus**, Sylt/D)
  • Jens Hildebrandt (Restaurant Tim Raue**, Berlin/D)Matthias Pietsch (LAGO*, Ulm/D)
  • Ivan Prieto Caneda (Landhaus Kuckuck*, Köln/D)
  • Simon Stirnal (Restaurant Schloss Loersfeld*, Kerpen/D)
  • Florian Volke (Opus V*, Mannheim/D)

 

+++ HD-Video!

ANUGA 2015 | Sunny entlockt Kochlegende Dieter Müller ein paar Geheimnisse

YouTube Direktlink: https://youtu.be/o6rfw1IT9i4 – Video bitte in HD ansehen! Play Button drücken und am Zahnrädchen Qualität auf 720/1080 HD stellen!

 

Die Jury “Koch des Jahres“…

  • Präsident Dieter Müller*** (MS Europa/D)
  • Sebastian Frank (Horváth*/D) – Koch des Jahres 2011
  • Oriol Castro (Disfrutar/E)
  • Thomas Bühner (La Vie***/D)
  • Christian Sturm-Willms (Yunico/D) – Koch des Jahres 2013
  • Christopher Wilbrand (Restaurant Zur Post*, Odenthal/D)
  • Harald Wohlfahrt (Schwarzwaldstube***/D)
  • Wolfgang Fassbender (Gastrokritiker)
  • Modest Amaro (Atelier Amaro*/PL)

 

… weitere Bilder folgen!

 


 

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06 2166 · 07 7 · # Montag, 18. Dezember 2017